divendres, 19 d’octubre de 2012

Marrameu torra castanyes...

A la voreta del foc...
Si algun aliment simbolitza la tardor i l'arribada dels primers freds és sens dubte la castanya, i és que no em negareu que l'olor i l'escalfor de les castanyes torrades, mmm... són irressistibles!!!

A Catalunya es fan servir a la cuina des del segle XVIII, i tot i ser una fruita seca, constitueixen una font energètica similar al pa, la pasta, o l'arròs. L' alt contingut en hidrats de carboni complexos i el baix contingut en greixos (conté menys de la meitat que les avellanes, nous, ametlles, festucs...), les fan més properes als cereals.

Tot i que es tracta d'un aliment que tenim associat a Tots Sants, la seva temporada s'allarga ben bé fins a finals de gener, i la resta de l'hivern les podem trobar assecades.

divendres, 5 d’octubre de 2012

Més content que un gínjol!!!

"Estar més content, o més eixerit que un gínjol", quantes vegades hem sentit aquesta simpàtica expressió, però... sabem què és un gínjol? Fins ara no m'ho havia plantejat, però un cop l'he descobert he volgut compartir amb vosaltres aquesta interessant troballa.

El gínjol és el fruit del ginjoler (Ziziphus ziziphus), el seu origen se situa al nord d'Àfrica o sud est d'Àsia (això depèn de les fonts on consultem), i és conrea a diversos països de la conca mediterrània des de temps molt antics, no en và molts municipis, com el nostre, l'han homenatjat dedicant-li el nom a un carrer.

dimecres, 3 d’octubre de 2012

Fira't a Ecoviure!!!

"Vida ecològica en un món sostenible i solidari"
Aquest és el lema de la fira Ecoviure que se celebra a Manresa des de l'any 1997, i que s'ha anat convertint en tot un referent a la Catalunya central.

El proper cap de setmana 5, 6 i 7 d'octubre, el Palau Firal de Manresa és convertirà en el punt de trobada entre professionals i consumidors amb el lema "vida ecològica en un món sostenible".